Farba je slamovo žltá so zelenými odleskami. Vo vôni kvetinové tóny, chlebová kôrka, zelené jablko a hruškové pyré. Chuť je harmonická, svieža, veľmi ovocná so šťavnatým, stredne dlhým záverom.
Vinice Spagnol sa rozprestierajú v tej najlepšej oblasti Valdobbiadene na kopci nazývanom "Col del Sas". Ich rozloha je 34,5 hektára. Všetky sa nachádzajú v provincii Treviso v osadách Saccol (Valdobbiadene), San Pietro di Feletto, Solighetto, Collalto a Farra di Soligo. Spomedzi viníc Spagnol, si zasluhuje pozornosť najmä vinica Solighetto di Pieve di Soligo. Patrila grófovi Marcovi Giuliovi Balbi Valierovi, ktorému sa krížením odrôd podarilo vyšľachtiť odrodu Prosecco Balbi. Je to klon odrody viniča, na ktorej je dodnes založená produkcia celej oblasti Conegliano Valdobbiadene DOCG.
Rozvoj trvalo udržateľného pestovania viniča je pre toto vinárstvo vždy prvoradý. To je dôvod, prečo spolu s univerzitami a výskumnými centrami iniciovali proces hromadného výberu, vďaka ktorému získavaJú tie najlepšie kmene najstarších viníc na vytvorenie rastlín pre nové vinohrady. Túto tradičnú metódu reprodukcie zvolili preto, lebo im umožňuje priviesť k životu zdravé rastliny. Rastliny, ktoré sa dokonale hodia do ich prostredia a sú tak schopné zaručiť kvalitné hrozno vyjadrujúce charakter tohoto územia. Ich cieľom je prispievať k zachovaniu a zvyšovaniu biodiverzity životného prostredia.