COS 8fl. deg. balík LIMITKA

Týmto degustačným balíkom by sme vám radi predstavili vinárstvo Azienda Agricola COS zo Sicílie.

Traja priatelia založili Azienda Agricola COS, v roku 1980 Giambattista Cilia, Cirino Strano a Giusto Occhipinti. Začiatočné písmená ich priezvisk sú za pôvodom názvu vinárstva – COS.

V 1980 boli najmladšími producentmi vína v Taliansku. Dostali staré rodinné vinárstvo od otca Giambattista Cilia Giuseppe Ciliu a neďalekú vinicu s viničom pestovaným na kríky, spolu 3,60 hektára v slávnom meste Bastonaca. 5. októbra 1980 pozberali úrodu na svoj prvý ročník a vyrobili 1 470 fliaš. COS začala svoje dobrodružstvo, ktoré jedného dňa viedlo k transformácii Cerasuolo di Vittoria. Vinárstvo sa riadi princípmi biodynamického pestovania s cieľom pomôcť viničom nájsť a udržať rovnováhu s prírodou, aby mohli vyjadriť svoj skutočný charakter svojho terroir. Voľba riadiť sa biodynamickými princípmi nevznikla preto, že je to trendy alebo módne, ale vyplynula z ich úcty k prírode, vášne pre prácu a z lásky k viniču.

V balíku nájdete od šťavnatého, bieleho cuvée odrôd Grecanico, Insolia, ľahkého červeného Frappata po jedno z ich TOP červené cuvée Cerasuolo di Vittoria Classico Della Bastonaca DOCG.

!! Ako špecialitu v tomto Limitovanom balíku nájdete jedinečný rosé sekt z odrody Frappato. !!

Vyrobený tradičnou francúzskou metódou zrenia sektu vo fľaši. Sekt ročníka 2020 zrel 24 mesiacov na kaloch.

Deg. balík obsahuje :

1x Ramí 2022

1x Zibibbo in Pithos 2022

1x Frappato 2022

1x Nero di Lupo 2022

1x Pithos Rosso 2021

1x Cerasuolo di Vittoria Classico Della Bastonaca DOCG 2019

1x Contrada 2019

1x Frappato rosato Metodo Classico 2020 dosaggio zero (BIO)