Hrozno pre Veltlínske zelené Smaragd Privat sa zbiera starostlivo ručne, aby sa zabezpečilo, že do výroby sa dostane len to najlepšie a najzrelšie hrozno. Fermentácia prebieha spontánne, čo dodáva vínu plnosť a komplexnosť. Vo vôni sa dobre dopĺňajú arómy zrelých broskýň, citrusov a jemné minerálne nuansy. Ovocné tóny sa odrážajú aj v chuti a spájajú sa s korenistými akcentmi a osviežujúcou kyselinkou.
40% nerez, 60% veľké dubové sudy pre zrenie
Spontánna fermentácia.
Hodnotenie :
94 bodov Fallstaf