Víno Šmelko 6fl.
| Výrobca | Víno Šmelko |
|---|---|
| Krajina pôvodu | Slovensko |
| Oblasť pôvodu | Malokarpatská |
| Balenie (Litrov) | 6x0.75 |
| Servírovacia teplota (°C) | 10-12 |
| Farba vína | Biele |
| Siričitany | Víno obsahuje siričitany |
| Minimálny počet kusov | 1 |
Radi by sme vám predstavili malé butikové vinárstvo Víno Šmelko založené v roku 2013 vo Svätom Jure. V chotári, ktorý je tvorený piesčitým žulovým podložím, obrábajú necelý hektár vinohradov, na ktorých pestujú Veltlínske zelené, Rizling rýnsky, Rizling vlašský. Všetky vinice tvoria staré výsadby z povojnového obdobia. Veltlínske zelené zo Stibichu ale aj Rizling rýnsky z honov Zibich a Krivé sú situované v najvrchnejších častiach Svätojurských vinohradov. Všetky vinice majú perfektnú orientáciu bohatú na slnko. Rizling Vlašský z vinohradu Kopold a Veltlínske Zelené z honu Schneider alebo Krajčíre sa nachádzajú v stredných polohách viníc. Mottom samotné ho vinára a technológa Miloša Šmelka je : Len z kvalitného hrozna, sa dá vyrobiť, kvalitné víno.
Set obsahuje:
- 1. Veltlínske zelené 2022, suché
- 2. Rizling rýnsky 2021, suché
- 3. Rizling rýnsky 2019, suché
- 4. Leanna rosé 2022, polosuché
- 5. Cuvée Anarchy 2020, polosuché
- 6. Alibernet 2020, suché
Degustačný set je možné zakúpiť aj v darčekovom balení - štýlovej drevenej bedničke na 6 fliaš.
Víno Šmelko
Víno Šmelko založil v roku 2013 vo Svätom Jure vinár a vinohradník Miloš Šmelko. V chotári, ktorý je tvorený piesčitým žulovým podložím, obrábajú necelý hektár vinohradov, na ktorých pestujú Veltlínske zelené, Rizling rýnsky, Rizling vlašský. Všetky vinice tvoria staré výsadby z povojnového obdobia. Veltlínske zelené zo Stibichu ale aj Rizling rýnsky z honov Zibich a Krivé sú situované v najvrchnejších častiach Svätojurských vinohradov. Všetky vinice majú perfektnú orientáciu bohatú na slnko. Rizling Vlašský z vinohradu Kopold a Veltlínske Zelené z honu Schneider alebo Krajčíre sa nachádzajú v stredných polohách viníc. Od svojho začiatku ako zaujímavosť robia cuvée Anarchy, ktoré tvoria práve ich nosné biele odrody Rizling vlašský, Rizling rýnsky a Veltlínske zelené. Toto cuvée ponúka to najlepšie s každej odrody v tom správnom pomere. V menšej miere produkujú červené vína z odrôd Alibernet a Merlot. Z kombinácie odrôd Alibernet a Frankovka modrá každoročne vzniká ich ružové cuvée Leanna. Mottom vinára a vinohradníka Miloša Šmelka je : Len z kvalitného hrozna, sa dá vyrobiť, kvalitné víno.
Slovensko
Dôkaz o pestovaní viniča a výrobe vína na našom území pochádza z 7. – 6. storočia p. n. l. Z týchto rokov pochádza zatiaľ najstarší nález – sedem vinohradníckych nožov a hlinená nádoba na víno. Teda prvými výrobcami vína na našom území boli Kelti. Po nich prišli na naše územie Rimania a v tomto období sa začína na našom území pestovať vinič intenzívnejšie. Slovania pokračujú v pestovaní hrozna a výrobe vína po príchode do Karpatskej kotliny na základe keltských no najmä rímskych tradícií.
Podľa údajov MP SR má Slovensko v súčasnosti 22.000 ha registrovaných vinohradov, z toho len 16.000 ha je obhospodarovaných a 12.000 ha rodiacich. Vinič sa pestuje v šiestich vinohradníckych oblastiach:
1. Malokarpatská vinohradnícka oblasť
2. Nitrianska vinohradnícka oblasť
3. Stredoslovenská vinohradnícka oblasť
4. Východoslovenská vinohradnícka oblasť
5. Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
6. Tokajská vinohradnícka oblasť
Viac o histórii vinohradníctva na Slovensku sa dozviete tu >
1. Veltlínske zelené 2022, suché
Vo vôni nájdeme tony lipových mladých kvetov a bieleho korenia. V chuti je tento Veltlín mimoriadne šťavnatý má krásnu pikantnosť ktorá sa vinie celou dlhou dochutou, je primerane šťavnaté. Mierne expresívne ale v správnom pomere - víno je vyvážené, priame, dynamické a nabáda k ďalšiemu dúšku. Odporúčame ku grilovaným domácim kurčatám v bylinkovo-mätovo-citrónovej marináde alebo k ľahším úpravám mias na smotanovej omáčke.
2. Rizling rýnsky 2019, suché
Víno zeleno-zlatej farby, vo vôni jemne korenisté tóny, ktoré sa zvýraznia v chuti. Veltlínske zelene typického svätojurského charakteru - pevné, minerálne, pikantné so stredne dlhou až dlhou dochutou. Nesie aj stopy odrodovej charakteristiky - horkosť mandle. Stredne šťavnaté a ľahko pitelne - vyzýva k ďalšiemu dúšku. Výborne sa bude snúbiť klasicky - s viedenským teľacím rezňom, vyprážaným mladým kuraťom, korenistým mäsovým nedelným vývarom alebo grilovaným pstruhom v mandľovej kruste.
3. Rizling rýnsky 2021, suché
Zeleno - zlatej farby, vo vôni ľahko nazreté tóny ovocia, čerstvo pomleté biele korenie. Typicka rizlingová šťavnatosť jablka a citrusove ovocie. Víno je silne minerálne, má pekné taníny - typickú jurskú pevnosť z podložia v ktorej prevláda - žula, granit. Je stredne dlhej dochuti. Veľmi suché. Výborne sa bude snúbiť so sladkovodnými netučnými rybami ako sú pstruh, zubáč a zeleninovými šalátmi.
4. Leanna rosé 2022, polosuché
Polosuché ružové víno s intenzívnou ovocnou vôňou ostružiny, brusnice, zrelých višní a malín. Svieže, atraktívne ružové víno so šťavnatou kyselinkou a s vyváženým zvyškovým cukrom v závere. Chuť je opulentná a dobre vybalansovaná.
5. Cuvée Anarchy 2020, polosuché
Vo vôni nájdeme viacvrstevnatú paletu - tóny najmä bieleho korenia a kyticu kvetín ktorá sa prelína s medovým plastom. V chuti táto hra pokračuje - víno je ľahko polosuché, veľmi šťavnaté s nuansami exotického ovocia a korením na pozadí. Napriek tomu si zachováva charakter svätojurského terroir - je pevné, uchopiteľné s výraznou mineralitou. Víno bude výborným spoločníkom s tučnými morskými rybami - napríklad s pečeným lososom v orechovom župane, bravčovým steakom z prerastanej krkovičky na viacfarebnom korení alebo sviećkovej na smotane. Cuvée odrôd : Veltlínske zelené, Rizling vlašský, Rizling rýnsky
6. Alibernet 2020, suché
Víno tmavo-rubínovej farby s aromatickým prejavom tmavého bobuľového ovocia. Zrelé višňe, ríbezle a stopa praženej kávy s čučoriedkovo-korenistým prejavom. Chuť je komplexná s pevnou štruktúrou trieslovín a šťavnatosťou zrelých višní.
Súvisiace produkty
