Výborné španielske červené vína 6fl.
| Zvyškový cukor | suché |
|---|---|
| Výrobca | Vino.sk |
| Krajina pôvodu | Španielsko |
| Oblasť pôvodu | Rôzne |
| Balenie (Litrov) | 6x0.75 |
| Servírovacia teplota (°C) | 16-18 |
| Farba vína | Červené |
| Siričitany | Víno obsahuje siričitany |
| Minimálny počet kusov | 1 |
Ponúkame Vám ďalší z našich jedinečných degustačných setov. Tento Vám odprezentuje skvelé červené vína zo Španielska.
Set obsahuje:
1. Bodegas Luzón - Finca la Solana 2017 (oblasť Jumilla)
2. Marqués de Riscal - Viňa Collada, DOCa 2017 (oblasť Rioja)
3. San Román - Prima 2019 (oblasť Toro)
4. Teso La Monja - Románico 2020 (oblasť Toro)
5. UNSI - Garnacha de Terrazas 2017 (oblasť Navarra)
6. Sierra Cantabria - Crianza DOCa 2019 (oblasť Rioja)
Víno je možné dodať aj v drevenej bedni, ktorú zakúpite tu.
Vino.sk
Španielsko
1. Rioja a Navarra
Oblasti Rioja a Navarra sú položené v severnom Španielsku v hornej časti údolia rieky Ebro a pripájajú sa na severovýchode k Pyrenejám a na juhozápade k pohoriu Sierra de la Demanda. Navarra má najsevernejšie vinohrady v Španielsku.
Cantabrianske pohorie má miernu výšku, avšak pôsobivú stavbu. Je hlavným kľúčom ku kvalite oblasti Rioja tým, že chráni oblasť pred zničujúcimi vetrami od Biskajského zálivu a do istej miery reguluje vplyv Atlantiku a Stredomoria. Vplyv Atlantiku je najsilnejší v Navarre a vplyv Stredomoria v oblasti Rioja Baja. Teploty stúpajú a zrážky sa znižujú smerom na východ k Stredomoriu. Pyreneje chránia od severu, ale zimy môžu byť studené a hmlisté, najmä v Navarre. Rioja môže byť postihnutá krupobitím a horúcim, suchým vetrom solano.
Vinohrady majú rozličnú polohu, od najvyšších na úpätí Pyrenejí v oblasti Navarra až po rovnejšiu krajinu v Rioja Baja na juhovýchode. Všeobecne najlepšie vinohrady sú v centrálnej pahorkatine v Rioja Alta a Alavesa. Hoci pôdy sa menia, spoločným menovateľom je vápenec. V Navarre vápenec obsahuje 25-45 % aktívneho vápna a v blízkosti rieky Ebro je pokrytý vrstvou aluviálnej naplaveniny a na suchších miestach zvetraným vápencom a pieskovcovou ornicou. Vápenec spolu s pieskovcom alebo karbonátovou hlinou a bridlicové usadeniny prevládajú v Rioja Alavesa a Alta, zatiaľ čo železité pôdy a naplaveninová hlina aluviálneho pôvodu pokrývajú vápencový podklad v oblasti Rioja Baja.
Väčšina vín je sceľovaná najmenej z troch odrôd rozličných oblastí. Čisté odrody alebo vína z jedného majetku sú zriedkavosťou. Tradičným postupom výroby vína, ktorý sa dosiaľ používa na výrobu miestnych vín (vino nuevo), je hrubá forma macerácie vykonávaná v otvorených kadiach, pricom hrozno v kadi sa pred nakvášaním rozšliapava. Veľmi sa to podobá výrobe vín Beaujolais, ale výsledok je omnoho drsnejší, s tmavou slivkovou farbou a množstvom tanínu.
Väčšina vín sa však vyrába normálnym spôsobom, ale vyzrieva dlhšie ako komerčné vína. Hoci najnovšie trendy uprednostňujú kratšie zrenie v dubových nádobách a dlhšie zrenie vo fľašiach, charakter vín z Rioje určuje viac dubový sud a v podstate by to tak malo byť aj v budúcnosti.
Rozprestiera sa na severovýchode Španielska, kde sa vlieva rieka Ebro do Stredozemného mora. Toto územie zahŕňa oblasti Alella, Penedés, Tarragona, Priorato a Terra Alta. Mierne stredomorské podnebie prevláda v Alelle a Penedése, smerom na západ a do vnútrozemia Terra Alta sa stáva kontinentálnejším (horúcejšie letá a chladnejšie zimy). Tým istým spôsobom sa problém s hmlou na severovýchode postupne mení na nebezpečenstvo mrazov na území juhozápadného vnútrozemia, Vo vysokopoložených vinohradoch oblasti Alto Penedés sa pestujú biele a aromatické odrody vo väčších nadmorských výškach, ako je obvyklé, nižšie teploty im prospievajú.
Vinič sa pestuje na všetkých typoch reliéfu od plochých nížin na Campo de Tarragona, cez náhornú plošinu Terra Alta vo výške 400 m až po najvyššie položené vinohrady v Alto Penedése, ktoré dosahujú výšky 800 metrov nad morom. Na každých 100 m zvýšenia nadmorskej výšky teplota klesá o 1 °C.
Vyskytuje sa tu široký rozsah pôdnych typov od žulových v Alelle, cez hliny s prevládajúcim vápencom, uhličitanové a piesčité pôdy v Penedése až po zmes väčšinou vápencových a uhličitanových pôd so žulovými a aluviálnymi usadeninami v Tarragone. Pôda v Priorate je nezvyčajne červenkastá, bridličnatá, s časticami odrážajúcej sľudy.
Katalánsko je pareniskom experimentovania. Priekopníkmi ultramoderných vinárskych techník boli také spoločnosti vyrábajúce Cava (šumivé víno) ako Codorníu a špecialisti na výrobu jemných vín, ako je Torres. Okrem veľmi tradičného Priorata sa vo vinohradníctve a výrobe vína v celom Katalánsku obyčajne používajú celkom moderné metódy.
Vidieť to najmä v Raimatovom vinárskom závode v Léride, kde technológia zahrňuje najnovšie a najúčinnejšie kontinuálne lisy "Sernagiotto" , ako aj "gravitačné drviče Potter", ktoré sa pokladajú za najjednoduchšie lisy, aké sa kedy skonštruovali. Nezíska sa však nimi viac ako 50-60 % muštu nachádzajúceho sa v hrozne.
Vinohrady Andalúzie sa tiahnu od Condado de Huelva v blízkosti portugalských hraníc na západe cez Jerez na pobreží až k Malage v južnom Španielsku. Je to najhorúcejšia vinárska oblasť v Španielsku. Vo všeobecnosti je podnebie stredomorské, ale smerom k hraniciam Portugalska sa prejavuje vplyv Atlantiku a ďalej vo vnútrozemí, okolo Montilla-Moriles, je podnebie viac kontinentálne. Atlantikom hnaný vietor pontete vytvára flor fino sherry.
Vinič sa pestuje na všetkých typoch krajiny, od skutočne plochých pobrežných nížin, na ktorých sa dorába Manzanilla, cez mierne vyvýšené vinohrady sherry, stúpajúce do výšky 100 metrov, až k vyššie položeným miernym vnútrozemským úpätiam Montilla-Moriles a zvlnenej náhornej plošine Malagy vo výške asi 500 metrov.
Prevažujúcou pôdou v Jereze je hlboký, na vápnik bohatý druh známy ako albariza, ktorá nasiakava a udržuje vlhkosť. Má žiarivo bielu farbu a odráža slnko na dolnú časť viniča. Vyskytujú sa tiež piesčité a hlinité pôdy a hoci sú vhodné na pestovanie viniča, dávajú nižšiu kvalitu sherry. Rovnako rozšírenou pôdou východne od Jerezu nie je albariza, ale bridličnato-vápencové hliny. Pozdĺž juhovýchodnej časti pobrežia Malagy sú pôdy väčšinou bridličnaté, s primiešaním piesku, hliny a sľudy, kým vápenec s veľmi jemným pieskom prevláda na severovýchode. Condado de Huelva má červenkasté pôdy, s tmavšími aluviálnymi miestami.
Vinifikácia je kľúčom k výrobe vynikajúcich alkoholizovaných vín, ktorými je táto oblasť povestná. Vytvorenie kvasinkového floru a úmyselná oxidácia v neplných súdkoch sú životne dôležité zložky, aj keď existuje spôsob sofera, ktorý zaisťuje rovnocenný výrobok už roky. Montilla sa vyrába použitím tých istých metód ako sherry, ale má prirodzený alkohol, nie je doliehovaná.
Bodegas Luzón - Finca la Solana 2017 (oblasť Jumilla)
Víno zrelo 4 mesiace vo francúzskych a amerických dubových sudoch. Farba je čerešňovo červená s tmavými odleskami. Vo vôni je cítiť zrelé, tmavé ovocie, ako ostružiny, či čučoriedky. V chuti je plné a dobre vyvážené. Chuť kopíruje vôňu a je doplnená a tóny vanilky a kávy.
Marqués de Riscal - Viňa Collada, DOCa 2017 (oblasť Rioja)
Nové víno v portfóliu vinárstva Marqués de Riscal. Mladé červené, vyrobené z hrozna pochádzajúceho z vinohradov v Elciegu, cuvée odrôd Tempranillo (cca 90%) a Graciano (cca 10%) vyzrievalo v barikoch len krátko (4 mesiace). Svieže, iskrivé, s decentnou aromatikou a výraznou hroznovou chuťou.
San Román - Prima 2019 (oblasť Toro)
V aromatike vystupuje korenie, fialky, ružové lupene a lesné bobuľové ovocie. Uhladené, doplnené sviežimi kyselinkami. V chuti zamatové s tónmy čerešňového nektáru, vanilky, jahôd a exotického korenia. Víno zrelo 12 mesiacov v amerických a francúzskych dubových sudoch. 85% Temranillo, 15% Garnacha
Teso La Monja - Románico 2020 (oblasť Toro)
Víno prenikavej fialovej farby. V aromatike prevláda zrelé červené ovocie, ktoré v závere dopĺňajú kvetinové tóny. Chuti ako prvé zaujme sladké drievko podporené dobrou trieslovou štruktúrou a perfektnou rovnováhou plnosti a sviežosti. Zrelé červené ovocie v dochuti dopĺňa ľahký korenistý záver.
UNSI - Garnacha de Terrazas 2017 (oblasť Navarra)
Farba je tmavo granátová s fialovým okrajom. Aromatika vína je intenzívna, odrodová - prevláda červené lesné ovocie (maliny a jahody), kvetinové tóny fialiek a byliniek (rozmarín, tymián). V chuti je plné, s ovocno korenisté, okrúhle, tanín je sladký, štruktúrovaný a dobre integrovaný. Dochuť je dlhá a intenzívna.
Sierra Cantabria - Crianza DOCa 2019 (oblasť Rioja)
Farba je intenzívna, rubínovo červená s fialovými odleskami. Vo vôni a chuti červené a čierne ríbezle, kakao, káva, vanilka, korenie a zrelé lesné ovocie. Táto Crianza je úžasne vyvážená, komplexná, zamatová s vyváženou kyselinou a dlhým záverom.
Vinice sa nachádzajú v známej časti Rioja Alta, konkrétne v San Vicente de la Sonsierra a Labastida. Pôdu vinohradu tvorí prevažne vápenatá hlina so štrkom a vinič je obhospodarovaný trvalo udržateľným spôsobom. Zber hrozna, ako aj ďalšie úkony, prebiehajú výhradne manuálne. Hrozno kvasí bez strapín pomocou vlastných kvasiniek pochádzajúcich z vinohradu. Maceruje 15 dní spolu so šupkami a následne vyzrieva 14 mesiacov v použitých francúzskych a amerických dubových sudoch.
Hodnotenia :
92 bodov Guía Peñín
91 bodov Robert Parker Wine Advocate
Súvisiace produkty
