Víno zo Svätovavrineckého sa vyznačujú vyššou farebnou intenzitou, vyššou hladinou kyselín a trieslovín. Chuť má plnú, výraznú a zamatovú. Vo vôni pripomína sušené slivky.

Po zmiernení tvrdých tónov spojených s mladými vínami sa objavuje príjemná korenitosť spojená s ovocnosťou a výrazným prejavom extraktívneho vína typického pre severské vinárske oblasti, ktoré sa v najlepších ročníkoch vyznačuje hebkosťou.

Malverina je určená pre výrobu odrodových vín. Mladé vína majú kvetinovú a ovocnú vôňu a vyšší obsah kyselín.

Vína z Kerneru bývajú aromatické s kvetinovo-ovocným charakterom, sviežou kyselinkou a plnou chuťou. Vhodnou kategóriou je akostné alebo kabinetné víno.

Odroda je určená predovšetkým na výrobu burčiaku. Pri výrobe vína musíme hrozno zberať na základe obsahu kyselín.

Víno je harmonické, so stredným obsahom kyselín. Vo vôni sa objavujú jemné ovocné tóny. Chuť je vyrovnaná, príjemná a osviežujúca

Víno je svetložltej farby, má jemnú arómu podobnú Iršai Oliveru, ale obohatenú karamelovým odtieňom. Chuť je príjemne muškátová s jemnou kyselinkou.

Víno z Hibernalu je vysoko extraktívne. Vo vôni sú výrazné tóny ovocia – jablko, hruška, marhuľa, broskyňa, s jemnými kvetinovými tónmi. Pri vyššej vyzretosti je kyselina príjemná, harmonická. Chuť vína je plná.

Víno z odrody Auxerrois je ovocné vo vôni a plné v chuti. Svieža kyselina veľmi dobre dokresľuje chuťový dojem z tohto vína.

Muškát žltý je možné vyrábať reduktívnym spôsobom ako odrodové víno. Víno má potom výrazne muškátovú arómu so sviežou kyselinou.