Chardonnay 41, akostné odrodové 2011, 0.2L

Spoločnosť Žitavské vinice tvorí trojica nadšených vinárov. Tomáš Strelinger – vinohradník, Jozef Teplan – pivničný majster a Marek Jesenák manažér. Ich výrobný program je v rámci Slovenska jedinečný. Zaoberajú sa výlučne výrobou prírodne sladkých vín.

Značka Žitavské Vinice je na trhu veľmi krátko - iba od roku 2006. Ale už teraz sa môžu pochváliť úspechmi – a to aj tými najvyššími z domácich i zahraničných súťaží. Ich snahou je s láskou dorábať hrozno a víno tej najvyššej kvality.

Spoločnosť vlastní asi hektár viníc vo vinohradníckych obciach Černík a Šurany - Nitriansky hrádok. Obe polohy patria do Nitrianskej vinohradníckej oblasti, ale sú úplne odlišné. V Černíku je to nádherný juhozápadný svah s hlinitou pôdou na spraši, kde sa veľmi darí napríklad burgundským odrodám a v južnejšie položenom Nitrianskom hrádku je to takmer rovina s úplne piesočnatou pôdou na naplaveninách medzi riekami Nitra a Žitava. Tieto vinice postupne obnovujú tak, aby spĺňali aj tie najprísnejšie kritériá na výrobu hrozna, ale už teraz sa ukazuje že výber týchto lokalít bol správny. Veltlínske zelené z Nitrianskeho hrádku má každý rok úžasný a nezameniteľný charakter. Naše Veltlínske Hrozienkový výber ročník 2007 z tejto polohy získalo najskôr zlato na výstave Víno Tirnavia 2008 a neskôr striebro s počtom bodov 89,6 na druhej najväčšej svetovej výstave vín AWC Vienna, čo určite svedčí o kvalitách tejto polohy. Vína zo Žitavských Viníc odzrkadľujú región v ktorom sa narodili, a v ktorom dozreli do krásy v rukách starostlivých rodičov, ktorí im rozumejú.

Vína sú vyrábané ručne rešpektujúc stáročné tradície. No sú do ich tvorby vkladané najnovšie poznatky a vymoženosti súčasnosti. Takto vznikajú nenapodobiteľné, bohaté vína dlhého života, ktoré uspokoja aj tých najnáročnejších.

Dôkaz o pestovaní viniča a výrobe vína na našom území pochádza z 7. – 6. storočia p. n. l. Z týchto rokov pochádza zatiaľ najstarší nález – sedem vinohradníckych nožov a hlinená nádoba na víno. Teda prvými výrobcami vína na našom území boli Kelti. Po nich prišli na naše územie Rimania a v tomto období sa začína na našom území pestovať vinič intenzívnejšie. Slovania pokračujú v pestovaní hrozna a výrobe vína po príchode do Karpatskej kotliny na základe keltských no najmä rímskych tradícií. 

Podľa údajov MP SR má Slovensko v súčasnosti 22.000 ha registrovaných vinohradov, z toho len 16.000 ha je obhospodarovaných a 12.000 ha rodiacich. Vinič sa pestuje v šiestich vinohradníckych oblastiach:

1. Malokarpatská vinohradnícka oblasť
2. Nitrianska  vinohradnícka oblasť
3. Stredoslovenská vinohradnícka oblasť
4. Východoslovenská  vinohradnícka oblasť
5. Južnoslovenská  vinohradnícka oblasť
6. Tokajská  vinohradnícka oblasť

Viac o histórii vinohradníctva na Slovensku sa dozviete tu >