Galil Alon 2011
Zvyškový cukor | suché |
---|---|
Výrobca | Galil Mountain Winery |
Odroda | Cuvée |
Krajina pôvodu | Izrael |
Oblasť pôvodu | Galilee |
Balenie (Litrov) | 0.75 |
Ročník | 2011 |
Servírovacia teplota (°C) | 16-18 |
Farba vína | Červené |
Siričitany | Víno obsahuje siričitany |
Minimálny počet kusov | 2 |
Víno podstúpilo 10-20 dní fermentácie so šupkami pri teplote 28ºC. Nasledovala malolaktická fermentácia a 12 mesiacov zrenia v dubových barikoch. Typická je preňho hlboká a tmavá fialová farba. Víno má krásne arómy sliviek, moruše, čučoriedky a malinového džemu spolu s pozadím kakaa a korenín zaobalených do tónov medu s dotykom mentolu a dubu. Telo je plné, s výbornou harmóniou chutí a dlhým záverom.
Galil Mountain Winery
Galilejské pohorie je viac ako len sídlom Galil Mountain Winery, toto miesto je pre vinarstvo v kraji srdcom aj dušou. Ležiac na dychvyrážajúcom mieste na vrchole týchto hôr, sa dizajnom inovatívne vínárstvo usiluje o znovuzrodenie bohatej vinárskej histórie regiónu. Cez 2000 rokov, Galilejské pohorie, jedno z najvyšších izraelských pohorí (viac ako 1000 m.n.m.), bolo vhodným miestom pre pestovanie kvalitného viniča. Dnes, vďaka topografii, pôde a klíme je ideálnym miestom pre vinárstvo Galil Mountain Winery.
Izrael
Izrael má celkovú výmeru viníc iba 4 000 ha, podnebie je stredozemné a púštne. Najviac pestované odrody: Cabernet sauvignon, Clairette, Grenache, Muscat d'Alexandrie, Sauvignon blanc, Sémillon. Vinohradnícke oblasti štátu Izrael sú: Zefat, Zichron-Jacob, Richon-le-Zion, Allah a Beersheba.
Vinič rastie na všetkých typoch krajiny, od plošín, cez stredomorské pobrežné nížiny až k úbočiam vysokých hôr. Pôdne typy veľmi varírujú. Riečne naplaveniny sa striedajú s piesčitými pôdami pobrežných oblastí.
Vo veľkých kvantách sa vyrábajú sladké, ťažké alkoholizované vína, ale dôraz sa už kladie na výrobu ľahších stolových vín. Vinice sa začínajú vysádzať na svahoch pohorí, hrozno sa oberá pri nižších koncentráciách cukru a mušt fermentuje pri nižších teplotách. Takto vyrobené vína sa začínajú fľašovat včasnejšie, pokiaľ sa vyznačujú hroznovým a sviežim charakterom.
Pred rokom 1987 neboli izraelské vína tak čisté. Až od tohto času sa objavujú význačné vína. Najpozoruhodnejšie z nich sú Gamba Cabernet sauvignon a Yarden Sauvignon blanc, obe z vysokopoložených viníc na Golanských výšinách, kde teploty v polovici leta len vzácne stúpajú nad 25 °C. Obe vína sú plné "ovocnej" chuti.
Ak si želáte víno poslať ako darček, dajte nám vedieť do komentáru k objednávke. Priložíme k nemu zdarma blahoželanie s Vaším textom.
Víno je možné dodať aj v štýlovej drevenej debni, ktorú zakúpite tu.