Gran Reserva Cabernet Sauvignon Frida Kahlo 2018
| Zvyškový cukor | suché |
|---|---|
| Výrobca | Carmen |
| Odroda | Cabernet Sauvignon |
| Krajina pôvodu | Chile |
| Oblasť pôvodu | Maipo Valley |
| Balenie (Litrov) | 0.75 |
| Ročník | 2018 |
| Servírovacia teplota (°C) | 16-18 |
| Farba vína | Červené |
| Siričitany | Víno obsahuje siričitany |
| Minimálny počet kusov | 1 |
Viña Carmen je prvé čílske vinárstvo, založené v roku 1850. So skúsenosťami 168 rokov. Viña Carmen je neúnavná v hľadaní inovácií, nových odrôd a možností spracovania. To nám pomáha pochopiť, prečo je Carmen novou klasikou. A tak isto aj Frida Kahlo. Vplyvný historický odkaz, ktorý ešte v jej časoch dokázal transformovať tradíciu a neustále spochybňoval zavedené mravy spoločnosti. Jej odkaz viedol túto generáciu k presvedčeniu, že klasika môže byť aktuálna, a bude stále žiť. Vášeň ju udržiavala v pohybe a pod heslo umenie je jej, víno je naše sa nesie táto limitovaná edícia. Nájdeme v ňom silnú arómu čerešní, tmavej slivky a lesného džemu. Vo víne sú komplexné arómy a príchute z predĺženého vyzrievania v sudoch, ktoré poskytujú tóny vanilky, toastu a údenej arómy. Súčasne sú prítomné aj stopy ovocia, ako sú malina a slivka. Chuť je svieža so zrelými bobuľovými tónmi. Telo je plné s dlhou dochuťou, vyváženou kyslosťou a príjemné zaoblenými trieslovinami.
Gastro odporúčanie: Zrelé taníny dodávajú potrebnú štruktúru na spárovanie vín s jedlom, je teda veľmi dobrou voľbou pri servírovaní mäsových pokrmov, ako sú napr. bravčové rebrá či hovädzie alebo teľacie steaky.
Carmen
Vinárstvo Carmen patrí medzi najstarších výrobcov v Čile. Bolo založené v roku 1850 čo znamená viac ako 160 rokov skúseností. Firme patria vinice v najlepších pestovateľských oblastiach krajiny. Carmen sa zaslúžilo o rozvoj populárnej a takmer zabudnutej odrody Carmenere.
Vinárstvo sa nesústredí len na regionálne vína, ale odborníci cestujú po krajine a analyzujú hrozno, pôdu či klímu, aby našli zdroje pre to najlepšie víno aké dokáže Čile ponúknuť.
Vína Carmen sa predávajú vo viac ako 50 krajinách sveta. Medzi obľúbené odrody patrí Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere či Chardonnay.
Chile
V Chile sú v skutku extrémne variabilné podmienky: siahajú od arídnych a extrémne horúcich pomerov na severe až k veľmi vlhkým na juhu. Hlavná vinohradnícka oblasť okolo Santiaga je suchá s 380 mm vodných zrážok za rok; žiadne jarné mrazy a takmer sústavne jasno, slnečno. Blízkosť Ánd, ktorých vrcholy sú aj v lete pokryté snehom, umožňuje masívnu výmenu studeného vzduchu v noci, čo umožňuje zachovanie kyselín hrozna. V centrálnom údolí sú denné teploty 30-35 °C, v noci 12-15 °C.
Väčšina viniča sa pestuje na pobrežných a údolných rovinách, ktoré siahajú až k úpätiam Ánd. V Chile sú nezavlažované vinohrady na úbočiach hôr v centrálnej zóne; závlahy sa však bežne používajú v iných častiach krajiny.
Vinič v oboch krajinách pestujú na značne rozdielnych pôdach. Lepšiu kvalitu vín v Chile možno pripísať hlbším vápencovým pôdam v niektorých častiach krajiny.
V Chile používajú tradičné metódy pre väčšinu vín a často využívajú techniku z Bordeaux. Po vládnej ekonomickej politike Chile roku 1974 zaviedlo moderné tanky z nehrdzavejúcej ocele a zlepšilo aj technológiu výroby v malých vinárskych podnikoch. Vďaka Miguelovi Torresovi vedú mnohí producenti kvalitných vín v Chile fermentáciu pri nižších teplotách a využívajú aj iné moderné techniky: výsledkom sú oveľa sviežejšie biele vína s ovocným charakterom.
Lokalizácia: Vinič sa v Chile pestuje na 1 290 km dlhom pobreží Tichého oceánu. Najhustejšie sú vinohrady južne od Santiaga.
Rozloha vinohradov: 116 000 ha
Podnebie: od suchého púštneho na severe až po subarktické na juhu
Pestované odrody: Barbera, Bonarda, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Cerega, Chardonnay, Chenin blanc, Criolla, Ferral, Grenada, Grignolino, Johannisberg riesling, Lambrusco, Malbec, Malvasia, Merlot, Muscat, Nebbiolo, Pais, Palomino, Pedro Ximénez, Petit verdot, Pinot blanc, Pinot gris, Pinot noir, Refosco, Renano, Sangiovettoe, Sauvignon blanc, Sémillon, Sylvaner, Syrah, Tempranillo, Torrontes, Ugni blanc
Ak si želáte víno poslať ako darček, dajte nám vedieť do komentáru k objednávke. Priložíme k nemu zdarma blahoželanie s Vaším textom.
Víno je možné dodať aj v štýlovej drevenej bedni, ktorú zakúpite tu.
