Szent Tamás Furmint, dűlöszelektált 2011
| Zvyškový cukor | suché |
|---|---|
| Odroda | Furmint |
| Krajina pôvodu | Maďarsko |
| Oblasť pôvodu | Tokaj |
| Balenie (Litrov) | 0.750 |
| Ročník | 2011 |
| Servírovacia teplota (°C) | 11-13 |
| Farba vína | Biele |
| Siričitany | Víno obsahuje siričitany |
| Minimálny počet kusov | 6 |
Hon Svätého Tomáša leží na jednom z najvyšších bodov Mádu. Oblasť Mádu disponuje vynikajúcimi vlastnosťami. Tento Furmint sa rodí na štrkovitej, červenej pôde, bohatej na zeolit. Víno sa vyrába zo selektovaného hrozna skoro 40 ročných viničov. Kvasí v trojhektolitrových nových zemplínskych sudoch, neskôr v sudoch druhýkrát naplnených, spolu v trvaní 7 mesiacov. Vo vôni úcitime pistácie, marhule, ľahkú medovosť a jeho plnosť krásne dopĺňajú vanilkové tóny získané zo sudu.
Maďarsko
Najväčšie vinohradnícke plochy Maďarska sa nachádzajú na dunajskej nížine v strednom Maďarsku. Maďarská tokajská vinohradnícka oblasť je na severovýchode krajiny, v blízkosti hraníc so Slovenskom a Ukrajinou. Rozloha vinohradov je 128 000 ha.
Väčšina viníc rastie na rovine alebo mierne zvlnených riečnych nížinách. Lepšie vinice často nachádzame na naklonených parcelách pahorkov, ako je to v Somló, severne od Balatonu. Na západe Maďarska sa vyskytujú bridlicové, čadičové, hlinité i sprašové pôdy. Na centrálnej maďarskej nížine dominujú piesočnaté pôdy, na vyššie položenom severovýchode prevažuje hlina a vulkanický kameň, na juhu pri Pécsi sú to zase bridlicové a piesočnaté pôdy.
Najslávnejšie maďarské víno je tokajské, vyrábané zo starostlivo vyberaných a postupne oberaných botrytických hrozienok. Iné červené a biele vína sa vyrábajú bežnými vinifikačnými postupmi, bez výnimočných praktík. Technológia sa zdá byť moderná, snúbia sa v nej často staré i nové systémy.
Pestované odrody (vrátane ich lokálnych pomenovaní): Ezerjó, Burgundské biele (Feherburgundi), Furmint, Tramín (Tramini), Veltlínske zelené (Veltlini), Lipovina (Hárselevelü), Kadarka, Frankovka modrá (Kékfrankos), Kéknyelyü, Kövidinka, Dievčie hrozno (Leányka), Merlot (Médoc noir), Mézesfeher, Muskotály, Burgundské modré (Nagyburgundi), Silvánske (Szilváni), Burgundské sivé (Szürkebarát), Rizling vlasšký (Olaszrizling).
Ak si želáte víno poslať ako darček, dajte nám vedieť do komentáru k objednávke. Priložíme k nemu zdarma blahoželanie s Vaším textom.
Víno vieme dodať aj v štýlovej drevenej bedničke.