Tri ruže 2022 polosuché
| Zvyškový cukor | suché |
|---|---|
| Výrobca | Velkeer |
| Odroda | Cuvée |
| Krajina pôvodu | Slovensko |
| Oblasť pôvodu | Nitrianska |
| Balenie (Litrov) | 0.75 |
| Ročník | 2022 |
| Servírovacia teplota (°C) | 10-12 |
| Farba vína | Ružové |
| Siričitany | Víno obsahuje siričitany |
| Obsah alkoholu | 12,00% |
| Minimálny počet kusov | 1 |
Hrozno na výrobu tohto ružového cuveé bolo zbierané počas septembra. Každá z použitých odrôd bola zbieraná samostatne, v ideálnom stupni zrelosti. Po odstránení strapiny a šetrnom lisovaní, sa mušt umiestnil na kvasenie do nerezových tankov. Po alkoholovej fermentácii víno ležalo na jemných kaloch niekoľko týždňov. Finálna kupáž odrôd bola vykonaná počas januára 2023. Cuvée troch ružových vín, bohaté v aromatike, ovocné, v chuti guľaté, pritom šťavnaté.
Víno má štavaté kyselinky Frankovky a džemové tóny prezretého Cabernetu. Vo vôni dominuje svieža malina, čerešne, bylinky a zelené ovocie, ktoré dopĺňa svieža kyslinka v plnšej dochuti.
Použité odrody: Cabernet Sauvignon 50%, Frankovka modrá 25%, Dunaj 25%
Velkeer
Nitra a jej okolie patrí medzi najstaršie vinohradnícke oblasti na Slovensku. Obec Veľký Kýr bola osídlená už v dobe kamennej. V 1. storočí nášho letopočtu tu Rimania postavili pohraničnú strážnu vežu, nakoľko tadiaľto viedla tzv. Jantárová cesta. Prvá písomná zmienka o obci Veľký Kýr pochádza z roku 1113.
Idea kvalitného a poctivého vínna postaveného na tradícii predchádzajúcich generácií. Vo vinárstve Velkeer kladieme veľký dôraz na kvalitu hrozna. Rodinné vinice už nestačia pokryť potrebu vinárstva, preto časť hrozna nakupujeme od dodávateľov, ktorých navštevujeme niekoľkokrát ročne, aby sme sa ubezpečili, že hrozno, ktoré pre nás pestujú bude pri oberačke v tom najlepšom poriadku. Zber robíme zásadne ručne a iba do 20 kg debničiek, ktoré zabezpečia, že hrozno príde na spracovanie neutlačené a nezaparené.
Výroba je postavená na tradícii predchádzajúcich generácií, ale modernizácii sa nebránime. Práve naopak. Zaviedli sme do procesu výroby odkalenie muštov, využívanie selektovaných kvasiniek, či chladenie muštov počas kvasenia.
Slovensko
Dôkaz o pestovaní viniča a výrobe vína na našom území pochádza z 7. – 6. storočia p. n. l. Z týchto rokov pochádza zatiaľ najstarší nález – sedem vinohradníckych nožov a hlinená nádoba na víno. Teda prvými výrobcami vína na našom území boli Kelti. Po nich prišli na naše územie Rimania a v tomto období sa začína na našom území pestovať vinič intenzívnejšie. Slovania pokračujú v pestovaní hrozna a výrobe vína po príchode do Karpatskej kotliny na základe keltských no najmä rímskych tradícií.
Podľa údajov MP SR má Slovensko v súčasnosti 22.000 ha registrovaných vinohradov, z toho len 16.000 ha je obhospodarovaných a 12.000 ha rodiacich. Vinič sa pestuje v šiestich vinohradníckych oblastiach:
1. Malokarpatská vinohradnícka oblasť
2. Nitrianska vinohradnícka oblasť
3. Stredoslovenská vinohradnícka oblasť
4. Východoslovenská vinohradnícka oblasť
5. Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
6. Tokajská vinohradnícka oblasť
Viac o histórii vinohradníctva na Slovensku sa dozviete tu >
Ak si želáte víno poslať ako darček, dajte nám vedieť do komentáru k objednávke. Priložíme k nemu zdarma blahoželanie s Vaším textom.
Víno je možné dodať aj v štýlovom darčekovom obale, ktorý zakúpite tu.
