Definícia pojmu: Prívlastok kabinetné víno získava víno, ktoré bolo vyrobené z hrozna s cukornatosťou 19-21 °NM (19-21 kg cukru/100 l muštu).

Podľa slovenského vinohradníckeho a vinárskeho zákona sa takto označuje najjednoduchší produkt z kategórie "akostné víno s prívlastkom". Vína s prívlastkom kabinetné sa vyznačujú odrodovou vôňou, sviežim charakterom a má nižší obsah alkoholu.