MM , 04. nov 2014

Vo Vajnoroch nebola taká slabá úroda hrozna 25 rokov

Tohtoročnú úrodu hrozna hodnotia vinohradníci na Malokarpatskej vínnej ceste viac ako žalostnú.

Vo viniciach sa urodilo o 50, niekde až o 70 % menej hrozna, než bývalo obvyklé v predchádzajúcich rokoch. Hektárové výnosy očakávanej produkcie pri daných odrodách viniča sú hlboko podpriemerné. Konštatuje to aj hlavný vínny majster Miroslav Dziak z Poľnohospodárskeho družstva Bratislava Vajnory.

Vajnorskí vinohradníci pestujú vinič na ploche vyše 150 hektárov. „Tento rok sme zozbierali hrozno tak na 50 %. Najmenej 25 rokov nebola taká zlá úroda. Od polovice júla prakticky až do konca septembra každý deň spŕchlo. Navyše bolo dosť chladno a slniečka na dozrievanie veľmi málo. Hrozno napadla múčnatka a ani postreky veľmi nepomohli, lebo ich dážď o pár hodín spláchol,“ priblížil Dziak.

Hrozno rýchlo hnilo a bolo ho treba rýchlo obrať. Navyše, čo sme nestihli my, rýchlo obžrala lesná zver. Takže v tomto ročníku nebudú špičkové slamové, či ľadové vína. Máme však dostatočné zásoby kvalitných vín z predošlých rokov, takže milovníkov dobrých vín celkom určite uspokojíme,“ doplnil vínny majster. Zlý ročník malokarpatských vinárov sa zrejme prejaví aj v ponuke vinárov, ktorí na 14. a 15. novembra pripravujú svoj výročný sviatok – jesenný Deň otvorených pivníc na MVC. Rada MVC odporučila svojim členom, aby na Deň otvorených pivníc ponúkali predovšetkým mladé, tohtoročné vína. Ťažko odhadnúť, aké mladé vína dokážu vinári vo svojich vyše 160 otvorených pivniciach od bratislavského Devína, cez Raču, Vajnory, Svätý Jur, Pezinok, Modru až po Trnavu, ponúknuť milovníkom vínnej turistiky.

Mladé vína teraz potrebujú mimoriadnu starostlivosť a zrejme nebudú všetky sorty na Deň otvorených pivníc ešte pripravené. Vo Vajnoroch ponúkneme mladý, už kvalitný Oliver Irssay, ktorý sme oberali koncom augusta. Zvyšok ponuky bude tvoriť výber bieleho, ružového a červeného vína z predošlých ročníkov,“ uzavrel Dziak.

Najčítanejšie články »