ZÍSKAJTE 5% ZĽAVU NA PRVÝ NÁKUP!


Nechajte nám svoj email a okrem toho, že Vám už neuletí žiadna skvelá ponuka, pošleme Vám kód so zľavou na Vašu prvú objednávku.

(Vstupom na stránku potvrdzujete, že máte aspoň 18 rokov)
Košík ( )

Pinot Noir VARIETO, výber z hrozna 2011

Viac informácii
Zvyškový cukor suché
Výrobca vína KARPATSKÁ PERLA
Krajina pôvodu Argentína
Oblasť pôvodu Mendoza
Balenie (Litrov) 6x0.75
Ročník 2012
Servírovacia teplota (°C) 16-19
Siričitany Víno obsahuje siričitany
Minimálny počet kusov 1
Dostupnosť:Vypredané
Zostáva len 0
Do 48 hodín u vás
9,05 €

Pripravili sme pre Vás výber skvelých vín, pochádzajúcich z exoitckej a zaujímavej Argentíny.


KARPATSKÁ PERLA

KARPATSKÁ PERLA je rodinné vinárstvo zo Šenkvíc, ktoré založili manželia Margita a Ladislav Šebovci v roku 1991. V roku 2012 získalo už druhý rok po sebe titul Vinárstvo roka, ktoré mu udelil Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku spolu s časopisom Vinotéka.

Filozofiou firmy je motto: Perly sa rodia vo vinohrade, pretože kvalitu vína výrazne ovplyvňuje starostlivosť vo vinici. Väčšina vín pochádza zo 46 hektárov vlastných viníc v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Najväčšia vinica Suchý vrch, obrábaná v súlade s princípmi integrovanej produkcie leží na súvislej ploche 28 hektárov. KARPATSKÁ PERLA vyrába vína s chráneným označením pôvodu v kolekciách JAGNET, VARIETO a DÍLEMÚRE a cuvée 4 ŽIVLY z najlepších odrôd ročníka. Vinárstvo používa najmodernejšie vinárske technológie a metódy.

Sú priekopníkmi používania kryomacerácie pri nízkej teplote, ktorú prvýkrát použili už v roku 2003. Hodí sa pri spracovaní bielych odrôd ako sú Muškát moravský a Müller-Thurgau, ktoré patria do kolekcie JAGNET. Sú to vína plné intenzívnej vône a sviežej ovocnej chute.

Vína kategórie JAGNET sú zamerané na ovocnosť a sviežosť, preto pri nich používame veľké dubové sudy, s objemom 3 až 10000 litrov. V nich víno zreje 4 až 12 mesiacov. V kolekcii VARIETO sú už vína vyzreté a plné, ktoré majú vysoký zrecí potenciál. Pri každej jednej odrode rešpektujú jej odrodové charakteristiky a jedinečnosť. Príkladom je použitie pôvodných vínnych kvasieniek zo Suchého vrchu pri víne Devín, ktoré zvýrazňujú charakter tejto aromatickej odrody. Pri niektorých odrodách bielych vín ako Veltlínske zelené používajú metódu sur lie.

Červené vína z kolekcie VARIETO sú charakteristické korpulentnejšou chuťou a vyšším alkoholom. Pri tomto type vín je vhodnejšie realizovať zrenie vína v barikových sudoch. Väčšina ich barikových sudov pochádza z Francúzska. Niektoré sú vyrobené aj zo slovenského duba. Proces zrenia v barikových sudov u nich trvá od 6 do 18 mesiacov. Vína ako André, Frankovka modrá, Svätovavrinecké a Rulandské modré zrejú kratší čas. Alibernet, Cabernet Sauvignon zrejú dlhší čas, ktorý presahuje až 12 mesiacov.

Pri víne cuveé 4 ŽIVLY vyrobenom asamblážou štyroch najlepších odrôd ročníka používajú barikové sudy aj pri červenom, aj pri bielom víne. Biele zreje v barikoch 4 mesiace a červené až 18 mesiacov. Cuveé 4 ŽIVLY nemusia každoročne pozostávať z rovnakých odrôd, vždy však ide o to najlepšie z daného ročníka. Vína v kolekcii DÍLEMÚRE sú vyrobené z kvalitného hrozna najvyššej zrelosti. U slamového, alebo ľadového vína lisujú celé strapce hrozna. Niekedy sa to realizuje aj pri výberoch z hrozna, alebo bobuľových výberoch, čím sa zabezpečí ďalší stupeň selekcie hrozna pre získanie čo najvyššej kvality vína.


Write Your Own Review
Chystáte sa hodnotiť: Pinot Noir VARIETO, výber z hrozna 2011
Vaše hodnotenie:
Dajte vedieť ostatným váš názor a získajte zľavu 5%

Argentína

V Argentíne sú vinice situované najviac v provincii Mendoza a St. Juan východným smerom od úpätia Ánd a západne od Buenos Aires. Celková rozloha vinohradov je 346 000 ha.

Väčšina viniča sa pestuje na pobrežných a údolných rovinách, ktoré siahajú až k úpätiam Ánd. V Argentíne sú vinice na úbočiach len do určitej výšky svahov, aby sa voda mohla čo najviac využívať. V Argentíne sú pôdy piesočnaté až ílovité, prevažujú hlboké, voľné pôdy aluviálneho pôvodu. Argentína sa spolieha na veľkovýrobné metódy. Tradičné spôsoby sa používajú aj pre rastúcu výrobu vysokokvalitných odrodových vín.

Argentína je piatou najväčšou vinárskou krajinou na svete. Aby vinič prežil, vzhľadom na diktát nedostatku vodných zrážok, musia sa vinice zavlažovať. V Andách je veľa dažďa i snehu, ale až v zime. Dážď a topiaci sneh sa skladujú vo vhodne umiestnených vodných nádržiach a distribuujú sa závlahovým systémom, ktorý je jedným z najpokrokovejších svojho druhu na svete. Okrem toho tu vykopali systém asi 30 000 studní, aby sa podzemné vodné zdroje mohli tak isto využívať.

Mendoza
S 260 000 hektármi je Mendoza najväčšou vinohradníckou oblasťou v Argentíne. Produkuje viac ako dve tretiny celkovej výroby vína v krajine. V oblasti prevažne červených vín je viac ako 30 000 jednotlivých pestovateľov. Malbec je najdôležitejšou a Cabernet sauvignon najlepšou odrodou. Z ďalších odrôd možno uviesť Tempranillo, Pinot noir a Syrah. Asi 40 000 hektárov zaberajú biele odrody, čo je síce nízke percento v Mendoze, ale v národnom meradle významné. Patrí sem Chardonnay, Chenin blanc, Johannisberg riesling a Muscat.

San Juan
Oblasť je suchšia a horúcejšia ako Mendoza. Je to dôležitá oblasť bielych odrôd. Veľkú časť vysokocukornatého hrozna s nízkou kyslosťou exportujú ako hroznový koncentrát.

Rio Negro
Táto oblasť vrátane Neuquénu je na pestovanie viniča najvhodnejšia. Tu je však iba 5 % vinohradov Argentíny. Teraz vzhľadom na stabilnejšiu politickú klímu oblasť Rio Negro by mohla prilákať tak veľmi potrebnú zahraničnú pomoc, či už z Európy, Austrálie alebo z Kalifornie, aby sa dokázalo, že tu je stredisko argentínskej budúcnosti výroby kvalitného vína.

La Rioja
Na rozdiel od pôvodnej oblasti v Španielsku je to veľmi horúca oblasť. Dorábajú v nej vína s vysokým obsahom alkoholu, nízkou kyslosťou, ktoré vo fľaši často oxidujú.

Catamarca
V oblasti je veľmi málo vinohradov. Vyrobené víno sa najčastejšie spracováva na miestne brandy.

Salta
Oblasť zahrňuje provinciu Juyjuy, má však iba pol percenta viníc krajiny. Podľa argentínskych kritérií je kvalita vín obstojná. Pri zahraničnej expertíze by sa oblasť mohla stať prekvapením kvalitných vín.


Set obsahuje:

1. Santa Ana - Unánime Gran Vino Tinto 2009 (oblasť - Mendoza). Farba vína je intenzívna, pripomína prezreté čerešne. Vôňa je elegantná, s tónmi čokolády, tabaku, korenia a ľahkými živočíšnymi podtónmi. Chuť je dobre štrukturovaná, s guľatými tanínmi, ktoré sa výborne dopĺňajú s príjemnou sviežosťou a šťavnatosťou tohoto skvelého vína.

2. Terrazas Cabernet Sauvignon Reserva 2005 (oblasť - Mendoza). Farba vína je sýto rubínová, so svetločerveným okrajom. Vo vôni je intenzívne, s prevahou tmavého ovocia v kombinácii s vanilkou a sladkým korením. V chuti plné telo s mohutnou štruktúrou a výraznejšími trieslovinami. Nezameniteľná chuť čiernych ríbezlí a klinčekov je podporená podtónom cédrového dreva. Dochuť vína je príjemne ovocná.

3. Santa Ana - Cabernet Sauvignon Reserve 2012 (oblasť - Mendoza). Víno hlbokej, rubínovo červenej farby, ovocnej vône plnej čiernych ríbezlí, s nádychom zeleného korenia. V chuti krásne okrúhle, s vyzretými tanínmi a príemnou plnou, ríbezľovou dochuťou. Skvelý pomer cena a kvalita

4. Puerto Ancona - Tahuan Syrah 2007 (oblasť - Mendoza). Intenzívna, dokonalá farba. Prvý aromatický zážitok v nose je veľmi výrazný. Po krátkom vyvetraní sa bouquet stáva viac atraktívny. Táto črta robí víno žiadúce, chcete ho okamžie chutnať znovu. V mladom víne cítiť náznaky bylín a aj známky medu, karamelu, kávy, dotyk kože, černíc, brusníc a do hry tiež prichádza aj náznak vlhkej zeme. V ústach je rozsiahle, odhaľujúce odrodu Syrah, delikátne, hodvábne a korenisté. Zrelé taníny potrebujú čas plne sa integrovať vo fľaši.

5. Bodega Norton - Cabernet Sauvignon Reserve 2010 (oblasť - Mendoza). Farba vína je granátovočervená so svetlejším tehlovým okrajom. Osloví nádhernou vôňou prezretého, šťavnatého, tmavého bobuľového ovocia doplnené výraznou stopou čierneho korenia a muškátového orieška. V chuti štruktúrované s neodbytnou sekundárnou, barikovou stopou vanilky, čokolády.

6. Santa Ana - La Mascota Malbec 2012 (oblasť - Mendoza). Malbec v tej najlepšej podobe! Plný a výrazný s vôňou po horkej čokoláde a višniach, s dlhou až nekonečnou dochuťou. La Mascota je limitovanou edíciou vinárstva Santa Ana a produkuje sa iba z najstarších vinohradov. A znova sa jedná o skvelý pomer cena a kvalita.



Degustačný set je možné zakúpiť aj v darčekovom balení - štýlovej drevenej bedničke na 6 fliaš.